1인분
60분 이내
중급
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/7가래떡은 먹기 좋은 크기로 자르기가래떡을 완전히 데우면 자르기 힘들기 때문에 칼보다는 가위를 추천해요!
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STEP 2/7물 1L에 소금 5g을 넣고
스파게티 면 5분 삶기
이후 사용할 굴 소스는 짠맛이 강하기 때문에 소금을 5g 이하로 넣어주세요.
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STEP 3/7우삼겹 구우며 기름 제거하기우삼겹 기름을 어느 정도 제거해 주세요.
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STEP 4/7다진 마늘과 페페론치노, 자른 가래떡 볶기
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STEP 5/7삶은 면과 굴 소스 볶으며
면수 추가하기면수를 많이 넣으면 짠맛이 강해져요!
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STEP 6/7마지막으로 청경채 넣어 숨죽이기
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STEP 7/7그릇에 담아 깨 뿌리기
- 1. 면수의 소금은 물 1L에 소금 5g 이하로 맞춰주세요.(굴 소스의 짠맛이 강해요)
2. 가래떡은 찜기로 찌거나, 전자레인지 용기에 담아 데워주세요.
3. 가래떡이 완전히 데워지면 칼로 자르는 것보다 가위를 추천해요.
4. 청경채는 요리 마지막에 넣어야지 물러지지 않고 식감이 아삭해요.
5. 기호에 따라 깨, 후추, 참기름을 마지막에 넣어주세요.
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