감자. 오이 샐러드 & 비건 그릭요거트 마요네즈 /감자 샐러드 & 두유.그릭요거트 드레싱~~

감자. 오이 샐러드 & 비건 그릭요거트 마요네즈 /감자 샐러드 & 두유.그릭요거트 드레싱~~

감자 특유의 퍽퍽함, 묵직함이 아삭 시원한 오이와 고소한 마요네즈의 조합은 참 매력적입니다. 수제. 두유 그릭 요거트로 마요네즈 맛을 구현한, 담백.깔끔한~두유.그릭 요거트 드레싱 & 감자 오이 샐러드를 소개합니다. 새콤달콤함을 보강하고 싶으면 사과나 자두를 다져 넣어도 좋습니다. 계란, 두유 그릭요거트의 단백질, 복합 탄수화물 감자, 오이, 양파의 식이섬유, 레몬즙의 비타민까지. 한 끼 식사로도 손색없을 것 같습니다. 추천합니다.

1인분

60분 이내

초급

바른생활미미씨

[더보기] 인공 양념을 피하며, 재료 본연의 맛과 건강한 음식을 추구합니다 ♡♡

sns

재료

재료 계량 안내

주재료

소스 재료

노하우

감자 손질법
감자 조리법
감자 보관법
양파 손질법
양파 보관법
오이 손질법
오이 보관법
계란 조리법
사과 손질법
사과 조리법
사과 보관법
올리브유 조리법
파슬리 손질법
파슬리 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/14

오이는 얇게 썰어주시고, 자색 양파 다지기.
STEP 2/14

오이, 자색 양파는 같은 용기에 담기.( 원하는 크기로 작게 자르면 상관없어요.)
STEP 3/14

대충 20~30분 정도. 다른 재료 준비하는 동안 그냥 옆에 두기~
STEP 4/14

오이, 양파 절여지는 동안 감자 푹 찌기.
STEP 5/14

삶은 계란 다지기. (노른자 절반 정도는 토핑용으로 남겨두기.)
STEP 6/14

절여진 오이, 자색양파는 면포에 담아 물기 꼭~~짜내기.
STEP 7/14

두유. 그릭 요거트 100g 준비하기. ( 홈메이드 수제 그릭요거트 사용.)
STEP 8/14

레몬즙 1T, 사과 식초 1t 넣기
STEP 9/14

액상 알룰로스, 올리브유 1t 각각 넣기.
STEP 10/14

머스터드소스 1t 넣어주시고,골고루 잘 섞기! 무가당 소스. 소금 대신 사용하면 풍미가 더 좋아져요~
STEP 11/14

건 파슬리 가루 넣고 잘~ 섞기. 두유 그릭요거트 마요네즈 (비건 그릭요거트 드레싱) 완성~~
STEP 12/14

감자 으깨기. 사진은 1인분 150g
STEP 13/14

다진 계란, 절인 오이, 양파 모두 넣고, 두유. 그릭 요거트 마요네즈 넣기.
STEP 14/14

골고루 잘 섞기. 후추 약간 뿌리기. (냉장고에 30~40분 정도 넣어뒀다가 약간 차갑게 먹으면 더 맛있어요~)

요리후기0 댓글0

아직 후기가 없습니다.

#감자오이샐러드 #비건그릭요거트마요네즈 #두유그릭요거트드레싱 #감자샐러드

감자샐러드 맛보장 레시피