어묵탕 레시피 어묵국 오뎅국 끓이는법 어묵탕 육수
아침 저녁으로 추워진 날씨에 따뜻한 국물요리로 간단하게 끓일 수 있으며 짝꿍도 좋아하지만 제가 더 좋아하는 어묵탕 오뎅국을 끓였어요.
2인분 
20분 이내 
아무나 
사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^
재료
- 재료
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- 어묵탕 국물 간
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조리순서
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STEP 1/9무는 3mm 정도 두께로 나박 썰고, 어묵 모양은 취향껏 먹기 좋은 크기로 썰고, 코인육수 2개를 준비합니다.
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STEP 2/9건새우 10g, 다진마늘 0.7큰술, 대파는 송송 썰어서 준비합니다.큰술: 어른 밥 숟가락 기준
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STEP 3/9냄비에 물 900ml를 넣고 가스불 센불에 올린 상태에서 물이 끓어오르면 무를 먼저 넣고
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STEP 4/9다시 끓어오르면 어묵과 동전육수 2개를 넣어줍니다.
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STEP 5/9바로 건새우로를 넣어주면 되세요.
(건새우가 더 들어가면 맛있지만, 앞서 말씀드린대로 건새우를 좋아하지 않거나 새우향을 싫어한다면 생략해도 되세요)
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STEP 6/9국간장과 진간장을 각각 1큰술씩 넣고 뒤적여줍니다. (국간장 1큰술+진간장 1큰술)큰술: 어른 밥 숟가락 기준
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STEP 7/9어묵탕 국물이 끓어오르면 가스불 중약불이나 약불로 줄여서 7분간 끓여줍니다.
(어묵국을 끓일 때 후루룩 끓이는 것 보다는 일정 시간 끓여주면 맛있지만, 7분 이상 끓이면 진한 국물 맛이 우러나와서 더 맛이 좋아져요)
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STEP 8/9시간이 경과 후에 대파와 다진마늘을 넣고 뒤적여주고
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STEP 9/9한소끔 끓여주면 어묵탕 레시피 어묵국 오뎅국 끓이는법 완성입니다.
(맛을 보고 싱겁게 느껴지면 소금을 추가하고 국물 양이 줄고 짜다고 느껴지면 물을 추가하고 끓여 준 다음에 다시 입맛에 맞게 간을 맞춰주면 되세요)
- ▶코인육수(동전육수) 종류에 따라 간이 조금씩 다를 수 있어요.
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