육회 만드는 법 육회 양념법 만들기
주말이라 육회거리를 사 왔어요
육회를 아주 아주 좋아하는
신랑 덕분에
주말에 먹을게 없으면 육회를
사서 만들어 준답니다.
한식조리 배울때 레시피로 만들어 볼까요
1인분 
30분 이내 
초급 
조리순서
-
STEP 1/12결반대 방향으로 썬 육회는
키친타월에 핏물을 제거해 주세요
-
STEP 2/12마늘은 편 썰고 3개는 다져주세요
-
STEP 3/12파의 심지는 버리고 곱게 채 썰어줍니다.
-
STEP 4/12배는 채를 썰면 갈변하기 때문에
설탕물을 준비해 주세요
배를 채 썰대는 0.3cm x 0.3cm x 4cm
배를 깍아서 가로로 채 썰어줍니다.
-
STEP 5/12소금 1/3작은술. 설탕 2/3큰술을 넣어줍니다
-
STEP 6/12다진파 1작은술,다진마늘 1작은술 넣어주세요
-
STEP 7/12참기름 2, 후추, 깨소금을 넣어줍니다
통깨는 손으로 한꼬집 비틀어서
넣어주세요
-
STEP 8/12조물조물 무치는데요
참기름을 넉넉히 넣어주면
더 부드럽고 맛있습니다.
-
STEP 9/12접시 가장자리에 물기를 뺀 배 채를
가지런히 돌려서 담고
가운데에 양념한 육회 고기를 소복하게
담습니다.
-
STEP 10/12고기 주위에는 편마늘을 돌려 담아주세요
-
STEP 11/12잣가루를 육회 위에 올려줍니다.
잣가루가 없어서 통깨로 대체했어요
-
STEP 12/12육회 완성
- 육회를 잘 못 드시는 분은
소금 대신에 고추장을 넣고
무쳐보세요
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,