새우 누룽지탕

새우 누룽지탕

짭짤하고 고소한 맛을 가진 새우 누룽지탕으로, 간단하게 관리할 수 있는 도마를 사용한 요리입니다. 이번 주말 아침에 만들어 보세요.

2인분

20분 이내

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밥
1공기 구매

시판 누룽지 사용가능
새우 중간 사이즈
15~20마리 구매
청경채
2개 구매
표고버섯
2개 구매
대파 흰대
1개 구매
맛술
2T 구매
참치액
1T 구매
소금
1/2T 구매

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STEP 1/6

새우는 미리 해동하고, 누룽지는 미리 구워 준비해주세요.
STEP 2/6

버섯과 대파는 잘게 썰어줍니다.
STEP 3/6

팬에 기름 두르고 대파를 볶다가 새우와 맛술을 넣고 볶아주세요.
STEP 4/6

버섯을 넣고 볶다가 물을 부어주세요.
STEP 5/6

누룽지를 잘라 넣고, 참치액·소금·전분물을 넣어 걸쭉하게 졸여줍니다.
STEP 6/6

마지막으로 청경채를 넣고, 숨이 살짝 죽을 때까지만 볶으면 완성!

: 코팅팬을 사용하면 달라붙지 않아 편하고, 스텐 팬은 잘못하면 붙을 수 있습니다. 인덕션 기준 3.4단계에서 약 40분 정도가 적당합니다.

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