계란 반찬 만들기 계란볶음 레시피 계란 요리 계란 반찬레시피
계란으로 맛있는 밑반찬 만들어 보세요. 포슬포슬 식감이 좋고 간이 딱~ 떨어져서 아이들이 계속 줏어 먹더라고요. 쫄깃한 팽이버섯과 향긋한 부추조합이 끝내주는 맛있는 계란 반찬 계란볶음 만들기 요고 알면 계란 한판 순삭 시킵니다.
2인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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큰사이즈
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10g
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1봉 다쓸땐 맛소금 1꼬집 추가
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10g
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- 간맞추기
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또는 5꼬집
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4g
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들기름은 2~3스푼 까지 넣어도 됩니다
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/10부추를 깨끗히 씻어서 100원 동원 쥐어질 양을 준비해주시고, 부추는 대략 2~3cm 정도 길이로 잘라주세요.
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STEP 2/10청양고추 1개를 잘게잘게 다져주신 다음, 팽이버섯은 세척해서 5~6가닥으로 찢어주고 4~6등분으로 잘라주세요.
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STEP 3/10볼에 팽이버섯을 넣은 다음 계란을 바로 까넣어주시고, 맛소금을 넣어주세요.
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STEP 4/10참치액 넣어주는데 참치액이 없는 분들은 멸치액젓을 참치액의 2/3 분량만 부어주세요. 멸치액젓이 참치액보다 일반적으로 염도가 더 강하답니다.
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STEP 5/10들기름 또는 참기름을 부어주세요.
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STEP 6/10계란 노른자가 풀어지게 골고루 섞어주세요.
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STEP 7/10식용유를 붓고 강불로 기름을 달군 다음 계란물을 부어주세요.
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STEP 8/10재료가 뭉쳐서 익어버리기 전에 골고루 섞으면서 2~3분 볶아주세요. 계란물이 몽실몽실 볶아 지면서 버섯을 코팅해서 버섯 수분이 덜나와 버섯 식감을 더 쫄깃쫄깃하게 즐질길수 있습니다.
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STEP 9/10마무리로 후추가루를 골고루 뿌려주세요.
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STEP 10/10휘리릭 볶아도 맛 하나는 끝내주는 초간단 계란볶음! 간단한 반찬으로 가벼운 술안주로 활용해보세요. 정말 활용도가 높습니다.
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