순두부 계란요리 순두부계란볶음 간단한 아침 한끼로 뚝딱
저는 밥하기 귀찮을때는 두부요리나 야채 이용해서 간단하게 한그릇 요리를 자주 해먹는데 그중 제가 좋아하는 조합 중에 하나가 순두부 계란요리에요 계란은 잘 어울리는 식재료 한가지만 들어가도 너무 맛있는 요리가 돼요 그동안 양배추, 토마토, 부추 이 정도만 알려드렸는데 이번엔 두부 알려드릴게요!
1인분 
5분 이내 
아무나 
하고싶은게 많은 자취요리사 '뚜또네'입니다 :p 네이버에 '핫떠그뚜또네'를 검색하시면 더 많은 정보를 보실 수 있어요 :)
재료
- 재료
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생략가능
조리순서
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STEP 1/11주재료는 딱 이 두개만 있으면 끝! 절반은 했다고 보시면 됩니다
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STEP 2/11계란 두개는 풀어서 계란물을 만들어주세요 양념을 넣을거라 소금은 넣지 마세요!
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STEP 3/11순두부는 껍질채로 반으로 썰어서 준비해주세요
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STEP 4/11양념은 간장 1큰술, 굴소스 0.5-1큰술 넣어 만들어주세요 굴소스 맛이 너무 진한게 싫으신 분들은 굴소스 양을 줄여주세요! *양념장은 지금 안만들어 놓으시고 이따가 바로 넣으셔도 상관없어요
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STEP 5/11매콤하게 드시고 싶으신 분들은 청양고추 잘게 썰어 추가해주세요~! 제가 넣은건 너무 큼직막한데 잘게 다져서 넣어주실수록 좋아요
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STEP 6/11냄비에 기름(참기름)을 두르고 순두부를 올려주세요 이때부터 빨리빨리 진행해주셔야 해요! *순두부 그대로 넣으면 물이 생기는데, 그게 싫으신 분들은 순두부의 물기를 어느정도 제거 후 넣어주세요
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STEP 7/11계란물을 빙 두르고 순두부를 적당한 크기로 잘라주세요 순두부의 모양을 최대한 유지하고 싶다거나 깔끔하게 자르고 싶으신 분들은 칼로 썰어서 넣어주셔도 돼요 저는 그냥 막 뿌셨어요
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STEP 8/11계란이 익기 전에 저어서, 대파 넣고 순두부와 함께 잘 섞어주세요
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STEP 9/11계란이 다 익으면 양념장을 넣어주세요 익을수록 물이 생기기 시작해요
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STEP 10/11양념장과 함께 잘 섞어주면 완성! 마무리로 통깨까지~ 저는 어차피 수저로 막 퍼먹을거라 막 뿌시고 섞어서 모양이 저런데 원하시는대로 맞춰서 하시면 돼요!
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STEP 11/11간도 잘 맞고 간단한데 눈이 띠용할 정도로 맛있어요! 물 넣지 않고 끓이면서 나온 물이 뜨끈뜨끈하고 초당순두부와 비슷하면서도 더 고소해요! 저는 참기름 넣어 향을 더 극대화했는데 그냥 식용유에 하셔도 맛있어요
5.00
리뷰별점
포토 후기(2)
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쀼쀼리뷰별점후기를 어떻게남기는지몰라서 진짜 너무맛있어요 그냥 상상하는 그런맛이라고 생각했는데 더맛잇어요 ㅋㅋ2024.01.20 10:09 -
니키리뷰별점정말 간단하고 맛있네요2023.01.07 11:20 -
kho7529리뷰별점울 신랑 임플란트로 죽은 싫고 이 레시피로 했더니 굿이예요 정말 맛있게 먹었어요 감사함돵2022.12.03 17:32 -
AmyPT리뷰별점너무 쉽게 한끼 해결했어요. 맛도 좋고! 간은 간장 1, 굴소스 0.8 로 했어요. 청양고추가 없어서 큐브를 썼고요. 좋은 레시피 감사해요!2022.07.28 04:41
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