쫀득쪽득한 가지무침
항산화물질이 풍부한 보랏빛 채소 가지. 주로 쪄서 부드럽게 무쳐먹지만 구워서 양념장에' 무치니 쫀득쫀득 식감도 맛도 별미네요. 수분이 많고 칼로리는 낮아 다이어트에도 좋아요
2인분 
30분 이내 
초급 건강하고 맛있는 집밥 레시피를 좋은 사람들과 공유하고자 합니다
재료
- 재료
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- 양념재료
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조리순서
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STEP 1/4가지는 깨끗이 씻어 0.3cm 정도로 얇게 썰어서 팬에 앞뒤로 구운 후 접시에 펼쳐 식힙니다
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STEP 2/4볼에 맛간장, 참치액, 다진 아늘, 다진 대파, 고춧가루, 참기름, 깨소금을 넣고 양념장을 만들어요
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STEP 3/4볼에 식힌 가지와 양념장을 넣어 살살 버무려요
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STEP 4/4물컹거리지 않고 쫀득쫀득한 식감이 매력적인 구운가지무침이 완성되었어요
- 가지를 구운 후 식혀서 양념에 무칩니다
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