편스토랑 류수영 무생채 황금레시피 "무조건" 저장하세요
밥솥거덜 날 정도로 맛 이 기가막히고 코가막힙니다
편스토랑 너어어~!!ㅋ
함께 만들어보시죠 !
6인분 이상 
20분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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무절일때
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무절일때
조리순서
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STEP 1/6무는 얇게 채썰고 대파는 송송 썰어줍니다
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STEP 2/6채 썬 무는 큰 볼에 담아
소금 1T, 설탕 8T 넣고 골고루
섞어준 후 10분간 절여주세요
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STEP 3/610분 뒤 절여진 무에서 물 이 나올 거예요.
이때 나오는 물은 다 따라 내지 말고
반의반 정도만 남겨서 사용합니다.
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STEP 4/6고춧가루 8T 넣고 색을 골고루
입혀줍니다편스토랑 무생채는 고춧가루 10숟갈이 들어가지만 7~8숟갈을 먼저 넣어보시고 추가해 주시면 좋아요.
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STEP 5/6무 색이 빨갛게 물들면
대파,진간장 4, 액젓 2, 식초 6 넣고
조물조물 무쳐주면
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STEP 6/6무생채 완성!
- 실온에 1~2일 숙성 후
냉장고에 보관하면 맛 이
더욱 깊어진답니다.
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