무두부조림 제철 무로 만드는 밥통 거덜내는 밥도둑 두부까지 더하면 완벽
안녕하세요 오늘은 무가 맛있어지는 쌀쌀한 계절에 무조림은 정말 사랑이죠~ 다른 반찬 없이 무조림 하나면 밥 한그릇은 순삭되는 밥도둑 반찬 무조림에 두부를 넣어 2배 더 맛있게 만들어 봤어요~! 매콤하고 달큼한 무두부조림 맛있게 만들어 보세요!
2인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 필요한 재료
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400g
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300g
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- 양념 재료
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노하우
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/7무 1/3개 (400g)
반으로 잘라 0.5cm간격으로
일정하게 썰어준 뒤
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STEP 2/7무에 진간장 1큰술, 들기름 1/2큰술
넣어준 뒤 간장으로 밑간해주세요
tip. 부드러운 식감과 단맛이 있어
조림용으로는 무 가운데 부분이
적절합니다
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STEP 3/7두부1모 300g 한입 크기로
잘라 준비해주세요
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STEP 4/7분량의 재료는 한곳에
담아 모두 잘 섞어주세요
고춧가루 2큰술, 진간장 2큰술
매실액 1큰술, 맛술 1큰술
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STEP 5/7마른팬에 콩가루 or 들깨가루 1큰술
넣어 중강불에서 살짝~ 볶아준 뒤
참치액 1큰술 넣어 함께 볶다가
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STEP 6/7무, 두부, 양념장, 물 1컵 (200~250ml)
모두 넣어 센불에서 바글바글
끓여준 뒤 중불에서 5~7분간
졸이듯 익혀주세요
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STEP 7/7마지막이 어슷썬 대파, 청양고추, 다진마늘 1큰술
추가해 한소끔 더 끓여내면 완성입니다
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