애호박전 레시피 치즈 애호박채전
치즈 애호박전은 레시피는 간단하면서 영양 가득한 한 끼로도 손색이 없고 술안주나 간식으로 내놓기에도 아주 좋아요. 오늘은 아이들을 위한 5분 순삭 메뉴, 치즈애호박채전 레시피 소개해 드릴게요 '◡'
2인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
-
조리순서
-
STEP 1/7깨끗이 씻은 애호박 1개를 준비해 양 끝을 잘라낸 후 얇게 채 썰어 주세요.
-
STEP 2/7채 썬 호박에 소금 0.5T를 넣고 살살 버무려 주세요. 소금에 절여두는 시간은 10분이면 돼요.
-
STEP 3/710분 후엔 호박에서 나온 수분을 꼬옥 짜주세요.
-
STEP 4/7수분을 꼬옥 뺀 호박채는 볼에 담고 부침가루 3T, 물 3T, 후추 넉넉히 넣어 골고루 섞어주세요. 반죽은 너무 치대지 말고 가볍게 섞어 호박이 으깨지지 않도록 합니다.
-
STEP 5/7에그팬에 반죽을 얇게 펴고(밥숟가락 하나 가득) 1차 살짝 부쳐내 주세요.
-
STEP 6/7호박전은 뒤집어 모짜렐라치즈를 반쪽만 올려주세요. 그리고 반을 접어 그 상태에서 중불을 유지하며 앞 뒤로 노릇하게 부쳐주면 완성입니다.
-
STEP 7/7바삭고소한 애호박전 완성입니다.
- 호박을 얇게 채 썰어주면 부침가루 반죽과 잘 섞여 전이 부드러우면서 바삭한 식감을 동시에 낼 수 있어요. 그리고 아이들이 먹기에 물컹함이 많이 안느껴지니 부담없는 식감이기도 합니다.
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,