두부 계란찜 만들기 100% 성공 계란찜 물 비율
오늘은 간단하고 예쁘고
건강하게 만들어 먹기 좋은
반찬 레시피를 들고 왔어요!
두부에 공간을 만들어
그 안에 달걀물을 붓고
만드는 레시피인데요.
부들부들 푸딩같이 만드는
계란찜 물 비율도 함께
알려드릴게요!
2인분 
20분 이내 
초급 
재료
- 재료
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부침용
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- 양념장
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조리순서
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STEP 1/7당근, 대파를 잘게 썰어 줍니다.
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STEP 2/7달걀 1개, 물 50ml, 분말 육수 1/2포(소금 두 꼬집), 다진 당근과 대파를 넣고 섞어 줍니다.
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STEP 3/7두부에 네모나게 칼집을 내고 스푼으로 속을 파줍니다.
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STEP 4/7접시 위에 두부를 올리고 두부 안에 달걀물을 붓고 찜기에 올려 15분간 쪄줍니다.
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STEP 5/7진간장 2T, 물 2T, 알룰로스(올리고당) 1T, 참기름 1T, 고춧가루 0.5T, 송송 썬 대파, 통깨 약간을 넣고 섞어 양념장을 만듭니다.(매운 거 좋아하시는 분들은 청양고추도 잘게 썰어 넣어주셔도 좋아요.)
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STEP 6/7접시 위로 생긴 물은 따라내고 계란찜 위로 참기름 쪼르륵, 통깨 약간 올려주면 완성!
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STEP 7/7먹기 좋은 크기로 썰어 양념장에 찍어 먹거나 계란찜 위로 양념장을 부어 먹어요.
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