시금치 새송이버섯 된장국

시금치 새송이버섯 된장국

시금치 새송이버섯 된장국 완성입니다

6인분 이상

30분 이내

초급

요리조이

[더보기] 사계절 맛있는 음식 먹고 건강한 하루 되세요

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조리순서

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STEP 1/13

시금치 뿌리의 흙을 칼로 제거하고 다듬은 후 흙이 없도록 4번 씻어주세요
STEP 2/13

남비에 물을 끓여주세요
STEP 3/13

줄기쪽을 아래로 해서 모두 넣고 뒤집어서 반대쪽도 데친 다음 불을 끄고 건져주세요
STEP 4/13

무 한도막을 납작하게 썰어주세요
STEP 5/13

시금치 데친 물을 깨끗한 남비에 부어주세요 바닥에 남은 찌꺼기는 버려주세요. 시금치 데친물에 굵은 멸치와 썰어놓은 무를 넣고 끓여주세요
STEP 6/13

남은 새송이버섯은 키친타올에 싸서 냉장고에 넣어 두었습니다 물기가 생기지 않도록 합니다
STEP 7/13

양파와 새송이버섯을 납작하게 썰어주세요 대파는 어슷썰어 주세요
STEP 8/13

오이고추를 작게 썰고 마늘과 청량고추를 다져줍니다
STEP 9/13

된장을 곱게 풀어 주세요
STEP 10/13

해동 새우를 깨끗이 씻어서 넣고 썰어놓은 야채와 양념을 모두 넣고 끓여주세요
STEP 11/13

데쳐둔 시금치를 넣고 골고루 섞어주세요
STEP 12/13

고추가루를 넣고 골고루 저어주세요
STEP 13/13

진하고 맛있는 새송이버섯 시금치 된장국 완성입니다

: 된장은 맛을 보고 양을 조절합니다

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