야채치즈계란말이 (남은재료 활용레시피 계란반찬)

야채치즈계란말이 (남은재료 활용레시피 계란반찬)

남은 야채나 햄, 참치등 다양한 식재료를 넣고 얼마든지 만들 수 있는 계란말이 레시피입니다

버섯의 쫄깃함과 당근의 아삭함에 치즈를 부드러움을 더한 계란말이 레시피입니다

4인분

10분 이내

중급

ariel1007

[더보기] 일반 직장인의 집밥 음식을 올려봅니다~

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노하우

계란 조리법
표고버섯 손질법
표고버섯 보관법
당근 손질법
당근 보관법
청양고추 보관법
참치액 조리법
소금 조리법
식용유 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/8

표고버섯 1개는 밑동을 자른 후 키치타올로 톡톡 두드리면서 불순물을 제거하고 당근 1/5개는 껍질을 깐 후 표고버섯과 함께 잘게 썰고
청양고추 2개는 깨끗하게 씻은 후 꼭지를 자른 후 잘게 송송 썰어준다
표고버섯 1개, 당근 1/5개, 청양고추 2개
도마 , 칼
STEP 2/8

계란 4개에 참치액 1스푼, 소금 2꼬집, 후춧가루 톡톡 넣고 고루 섞어주면서 계란을 풀어준다
계란 4개, 참치액 1스푼, 소금 2꼬집, 후춧가루 톡톡
그릇 , 어른수저 , 포크
STEP 3/8

풀어놓은 계란에 썰은 야채를 모두 넣고 고루 섞어준다
썰은 표고버섯 1개, 썰은 당근 1/5개, 썰은 청양고추 2개
그릇 , 포크
STEP 4/8

후라이팬에 식용유 2스푼을 두르고 계란을 야간 부은 후 바닥이 익기시작하면 체다슬라이스치즈 1장을 올린후 끝에서부터 말아준다
체다슬라이스치즈 1장, 계란물, 식용유 2스푼
후라이팬 , 뒤집개
중불
STEP 5/8

치즈 1장이 다 말리면 계속 계란을 부어주고 체다슬라이스치즈 1장을 또 올려준 후 약불로 줄이고 계란을 말아준다
계란, 체다슬라이스치즈 1장
후라이팬 , 뒤집개
중불 - 약불
STEP 6/8

계란을 모두 부어 말았으면 불을 끈 후 잔열에 겉이 노릇하게 모양을 잡아주면서 마무리한다
후라이팬 , 뒤집개
STEP 7/8

계란말이는 도마위에 올려 한김식힌 후 적당한 두께로 썰어준다
도마 , 칼
STEP 8/8

접시에 담아 개인취향에 맞는 소스들을 곁들여 먹거나 그냥 먹어도 충분하다

요리후기1 댓글0

5.00

리뷰별점

김디나

리뷰별점

참치액2숟갈 넣으니 넘 짜요. 참치액이나 소금 둘 중 하나만 넣어야해요.....

2025.10.27 09:35

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치즈계란말이 맛보장 레시피