가지덮밥 급진급빠에 좋은 한그릇 덮밥 초간단 레시피
오늘은 명절에 찐 살을 뺄 수 있는 건강한 채식요리 '가지덮밥' 초간단 레시피를 소개할게요.
반찬으로 먹어도 맛있지만 한그릇 덮밥으로 먹으면 최고랍니다.
3인분 
20분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/11가지는 껍질채 먹는 채소니 더 신경써서 깨끗하게 세척해 줍니다.
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STEP 2/11양쪽 꼭지를 자른 다음 반으로 잘라주세요.
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STEP 3/11약불로 달군 프라이팬에 올리브유 1큰술을 넣어주세요.
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STEP 4/11그리고 가지 단면 부분을 먼저 구워줍니다.
단면을 먼저 구워야 기름을 전체적으로 흡수해서 맛있어요.
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STEP 5/11가지가 구워지는 사이 양념장을 만들어 볼게요.
대파 1개와 청양고추 2개를 채썰어 줍니다.매운맛을 좋아하신다면 청양고추를 더 많이 넣어주세요.
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STEP 6/11채썬 파와 청양고추에 물 반컵(50ml), 굴소스 1큰술, 참치액 1/2큰술, 간장 2큰술을 넣어 섞어줍니다.
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STEP 7/11그 사이 가지가 노릇노릇 잘 구워졌어요.
그럼 사진처럼 뒤집어 줍니다.
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STEP 8/11그리고 바로 이어서 양념장을 올려주세요.
양념장을 다 부은 다음 가스불을 중불로 올립니다.
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STEP 9/11수분을 날리면서 약 3분간 구워주세요.
그럼 가지가 너무 물컹거리지 않게 익어요.
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STEP 10/11가스불 끄고 깨 1큰술, 참기름 1큰술을 넣어 마무리 합니다.
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STEP 11/11이것저것 반찬 하기 귀찮을땐 밥 위에 척 올려서 먹으면 최고의 한그릇 덮밥이 됩니다.
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