팽이버섯,느타리버섯,새우전!
다이어트에 좋은 팽이버섯과 느타리버섯에 새우살을 넣어 전을 만들어봤어요
5인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
-
-
깐새우나 냉동새우
-
남은 당근/ 깻잎/ 청양고추등
-
또는 밀가루
-
또는 식용유
조리순서
-
STEP 1/7냉동노바시새우를 준비후에 해동시켜주신후 꼬리부분에 껍질을 벗겨주시고 찬물에 1번을 씻어 건져 물기를 빼주세요
일반깐냉동새우도 똑같이해주세요(너무굵은것은 반으로 저며주세요)
-
STEP 2/7팽이버섯을 큰송이로 준비후에 밑둥치를 살짝만 잘라주시고(전체가 붙어있어야해요) 얇지않게 포뜨듯이 잘라주세요
느타리버섯도 똑같이 해주세요
-
STEP 3/7짜투리채소(당근,깻잎,청양고추)를 다지기에 곱게 다져주시고 계란을 깨어주고 다져놓은 짜투리채소를 넣어주고 소금 2~3꼬집을 넣어서 잘섞어주세요
*청양고추대신 대파나 쪽파로 대체가능하시고 파프리카짜투리를 이용하셔도 좋아요
-
STEP 4/71번 자른버섯에 소금을 조금씩 뿌려주셨다가 부침가루나 밀가루를 앞뒤로 고루 뿌려주세요
-
STEP 5/7중약불에서 팬을 올려주시고 올리브유나 식용유를 두르고 밀가루옷입은 느타리버섯을 계란물에 입혀서 올려주시고 앞뒤로 노릇하게 부쳐주시고 팽이버섯도 마찬가지로 똑같이 부쳐주시고 팽이버섯을 계란물을 입혀서 올려주시고 그위에 손질한 노바시새우를 2~3개 올려주시고 부쳐주시고 노바시새우를 3~4가닥 팬에 올려주신후 그위에 계란물을 숫가락으로 떠서 올려주시고 노릇하게 부쳐주시면 되세요
-
STEP 6/7느타리버섯에도 새우를 올려서 부쳐주셔도 되세요
버섯전은 가급적이면 바로부쳐서 먹어야 맛있고 질퍽하지않아요
-
STEP 7/73가지재료로 서로 섞어가면서 담백하면서 칼로리 낮게 만들어드실수있는 전레시피이네요
새우전 맛보장 레시피
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,