미나리 대패삼겹살 비빔막국수 만들기 들기름 비빔국수 양념장 레시피
며칠전에 만들어 맛을본 대패미나리전!
만들어 맛을 보고난 뒤 미나리와 대패삼겹살이 남아 뭘 만들어 먹을지 살짝 고민하다 비빔국수로 맛을 봤어요.
실패 할 확률이 없는 비빔국수 레시피 알려 드릴께요~
(비빔장은 들기름을 가득 넣고 만든 편스토랑 김재중의 들기름 양념장을 참조해서 만들었어요.)
1인분 
10분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 고기 간
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5번
- 들기름 양념장
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조리순서
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STEP 1/6메밀면이 있어서 준비 했지만 소면이나 쌀국수를 이용해도 좋아요.
미나리를 3cm길이로 잘라 줬어요.
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STEP 2/6끓는물에 메밀면을 넣고 강불에서 4분간 익혀 주세요.
잘 삶아진 면을 흐르는 물에 씻어 채반에 받쳐 물기를 빼주세요.
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STEP 3/6들기름 3큰술과 초장 3큰술 그리고 설탕 반큰술을 넣고 설탕이 잘 녹게 저어 들기름 양념장을 만들어 주세요.설탕은 입맛에 맞게 조절해 주세요
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STEP 4/6예열된 팬에 대패삼겹살을 소금 1꼬집과 후추를 뿌려 구워 줬어요.
잘 익은 대패삼겹살을 그릇에 담아주세요.
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STEP 5/6대패삼겹살을 구운 기름에 잘라 놓은 미나리를 넣고 살짝 숨을 죽여 줬어요.
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STEP 6/6물기를 뺀 메밀면을 양념장에 넣고 먼저 비벼준뒤 그릇에 담아놓은 대패삼겹살과 미나리를 올려 주면 대패미나리 들기름 비빔국수는 완성입니다.
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