국민 밑반찬 소고기 장조림 백종원 소고기 장조림 만들기
오늘은 국민 밑반찬인 소고기 장조림을
만들어보았어요
소고기를 간장에 조려서 만든 반찬인
소고기 장조림
만드는 법은 다 비슷비슷 한데
오늘은 평소에 만드는 법과 조금 다르게
백종원 레시피로 만들어 보았어요
4인분 
60분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 장조림 양념
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200g
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조리순서
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STEP 1/9소고기는 흐르는 물에 깨끗하게 씻어 주세요
냉동된 거라면 찬물에 담가서 핏물을 빼 줘도 된답니다.
고기를 먹기 좋은 사이즈로 토막 내주세요
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STEP 2/9끓는 물에 소고기를 넣고
불순물이 나올 때까지 삶은 후에
체에 밭쳐 건져서 씻어주세요
5분 정도 삶으니까 불순물이 나오더라구요
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STEP 3/9냄비에 고기를 넣고 물 10컵과 진간장 1컵
설탕 반컵 맛술 1/6컵을 넣어준 후에
50분간 끓입니다.
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STEP 4/9고기를 삶는 동안 통마늘은 편으로 썰어주세요
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STEP 5/9청양고추는 삼등분해 줍니다.
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STEP 6/9잘 삶아진 소고기는 찢어주세요
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STEP 7/9웍에다가 찢은 소고기를 담고
소고기 삶을 때 사용한 간장물을
함께 넣어줍니다.
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STEP 8/9마늘과 청양고추를 넣고
한번 끓은 후에 불을 꺼 줍니다.
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STEP 9/9백종원표 소고기 장조림 완성
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