류수영 무생채 레시피 실패 없는 초간단 무생채만들기
여러분, 제가 이 류수영 무생채를 딱 한 번 해보고 그 매력에 푹 빠져버렸잖아요.
처음에는 500g으로 시작했는데, 만들자마자 온 가족이 폭풍 흡입하는 바람에, 에라 모르겠다.
이번엔 아예 무 한 개를 다 써버렸지 뭐예요?
여러분도 저처럼 한 번에 넉넉하게 만들어두고 싶으시죠?
이 무생채는 냉장고에 두고두고 먹어도 맛있거든요!
그래서 제가 이번에 무 1kg 기준 황금 레시피로 다시 한번 정리를 해왔습니다.
무가 2배로 늘어났으니 양념도 2배로 늘려야겠죠?
6인분 이상 
60분 이내 
초급 루나랑쿡 푸드인플루언서입니다. 신선한 재료로 맛있게 만든 요리 레시피 올립니다.
재료
- 재료/계량 : 밥숟가락
-
-
까나리
조리순서
-
STEP 1/7무는 껍질을 벗겨서 채 썰어주세요.
-
STEP 2/7설탕 8T, 굵은소금 1T 조물조물 버무려주세요.
-
STEP 3/7이때 나오는 물은 절대 버리지 마세요!
이 수분이 맛의 비결이에요.
-
STEP 4/7대파 2대는 잘게 다져줍니다.
-
STEP 5/7고춧가루 10T/ 식초 6T/ 진간장 4T/ 멸치 액젓 2T
-
STEP 6/7다진 대파를 넣고 양이 많아서 볼이 꽉 차겠지만! 힘차게 조물조물!
마지막으로 간을 보고 부족한 간은 고운 소금으로 맞추면 15분 만에 뚝딱 만들 수 있어요.
-
STEP 7/7냉장고에 하루 숙성하면 양념이 무 속으로 쏙 배어서 깊고 진한 감칠맛이 올라와요.
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,