닭가슴살로 만든 치킨김밥!! 살 덜찌는 집코바 김밥 레시피!
오늘은 한입으로 쏙! 먹기 좋은 집코바 김밥을 만들어봤습니다!
이름만 들어도 벌써... 맛이 너무 있어보이죠?!
원래는 지코바치킨은 퍽퍽한 부위보다는 사람들의 기호에 맞게 조금 더 부드러운 부위로 사용을 하는데 저는 닭가슴살을 이용해서 칼로리를 조금이라도 덜 부담이 되게끔 하고싶어 이렇게 만들어 봤습니다!
이거 하나면 도시락, 간식, 야식 다 해결이 됩니다!
딱 보기에도 매콤달콤 맛있어 보이지 않나요?!
분명 입맛에 맞으실거에요!
만약에 "나는 칼로리 상관없다!!" 하시는 분들은(부럽다..) 부드러운 부위로 만드셔도 상관 없는 레시피 입니다. 요리 시작해볼게요!
1인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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노하우
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/8먼저 양념장을 미리 만들어줍니다!
고추장 3스푼과 간장 2스푼, 설탕 2스푼 넣어줍니다.
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STEP 2/8올리고당 2스푼과 돈가스소스 1스푼, 케찹 1스푼을 넣어줍니다.
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STEP 3/8굴소스 1스푼과 다진마늘 1스푼을 넣고 잘 섞어줍니다.
이렇게 소스가 만들어졌다면 사실... 다 끝난거나 마찬가지에요!!
그 다음 닭을 구우러 가 볼게요!
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STEP 4/8보통은 기름이 많은 껍질 부위를 바닥으로 놓고 구우면서 기름을 만들어주지만..
우리는 다이어트(?) 까진 아니여도 최대한 칼로리 낮게 만들거니까 닭가슴살을 사용하는데, 그렇기 때문에 기름을 먼저 둘러줘야 해요!!
여기서 포인트는 닭을 익히면서 최대한 길쭉길쭉하게 잘라주는건데요!!
왜냐면 우리는 김밥의 속재료로 넣을거기 때문에 토막내는거보다는 가로로 길게 잘라주는게 나중에 김밥말기 편합니다!!
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STEP 5/8얇게 잘라준 닭을 열심히 구워주다가 닭의 잡내를 잡기 위해 맛술을 한바퀴 둘러줍니다.
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STEP 6/8고추와 대파도 넣고 준비해둔 양념장을 넣은 뒤 골고루 버무리듯이 볶아주면..!!
너무 맛있는 집코바가 됩니다!!
여기서 조금 더 맛있게 하려면 토치를 사용해서 겉면을 직화로 싸악 한번 구워주면 불향도 올라와서 조금 더 파는맛이 나옵니다!!
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STEP 7/8김 위에 밥을 깔 때 밥에는 양념을 안할게요!
보통은 김밥을 싼다고 하면 양념은 필수라고 생각할 수 있지만!! 집코바 양념 간이 쎄기 때문에 밥은 오히려 간을 안해야 더 맛있더라구요!!
밥을 얇게 피고 깻잎을 한장씩 올려서 깻잎향까지 입혀서 말아볼게요!!
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STEP 8/8윗면에는 반드시 참기름을 발라주세요!! 바르는 이유는 칼질 때문인데요 기름으로 칠이 되어 있어야 자를 때 김이 밀리지 않아서 이쁘게 잘립니다!
이 집코바 김밥은 장점이 있는데요!
바로 입맛에 맞게 바꿀 수 있다는 점 인데요!
여기서 아삭한 오이를 추가해도 맛있고 단무지를 넣어도 어울리고 아니면 위에 만들어둔 김밥 위에 마요네즈를 얹어도 너무 맛있는 김밥이 됩니다!
그리고 식었을 때도 너무 맛있기 때문에 도시락용 김밥으로 딱 좋다고 생각이 됩니다.
저녁 메뉴 고민중이라고 한다면 닭가슴살로 만든 집코바 김밥 한 줄이면 정성스럽게 만든 느낌 한스푼 들어간 맛있어보이는 비주얼의 저녁이 될거에요!
그리고 굳이 김밥이 아니여도 그냥 집코바로써 만들어도 정말 흰밥과 잘 어울리는 저녁 한 끼 입니다.
치킨 생각날 땐?! 이 요리로 대체 해 보세요!
가격도 맛도 있으면서 살도 덜찌는 요리!
맛있게 드세요!!
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