4인분
30분 이내
아무나
재료
- 파김치 재료
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- 파김치 양념장
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밀가루 1T + 물 200g
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/6쪽파는 뿌리와 껍질을 손질한 후 잘 씻어 주고, 쪽파의 파란 잎 끝부분은 가위로 살짝 잘라 숨구멍을 만들어주세요!(*숨구명 안내면 나중에 부풀어 오를 수 있습니다!)
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STEP 2/6믹싱 볼에 쪽파를 담고 먼저 멸치액젓 + 참치액을 파의 흰 부분에 버무려 절여주세요.
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STEP 3/6팬에 분량의 밀가루와 물을 넣고 뭉근하게 끓여 밀가루 풀을 만들고
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STEP 4/6분량의 양념장과 섞어 파김치 양념장을 준비합니다.
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STEP 5/6쪽파에 양념장 골고루 버무려준 뒤 상온에서 딱! 하루만 숙성 후 드시면
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STEP 6/6한 줄기만 집어도 짜장라면 순삭 하는 [파김치] 완성!
- 오늘도 맛있는 한 끼 하세요~
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