멸치볶음 황금레시피 초간단 잔멸치볶음 만들기
그동안 멸치볶음 만드는 법을 여러 번 시도했는데요, 드!디!어! 저만의 멸치볶음 황금레시피를 찾았어요 ㅎㅎ 오늘은 친정엄마표 초간단 멸치볶음 레시피를 소개해드릴게요~
6인분 이상 
10분 이내 
아무나 
조리순서
-
STEP 1/6청양고추 1개를 쫑쫑 썰어주세요.고추는 기호에 맞게 넣어주세요.
-
STEP 2/6기름을 두르지 않은 팬에 멸치를 모두 넣고 약불로 살살 볶아 수분을 날려주세요.타닥타닥 소리가 나면 그때부터 2~3분 정도 더 볶아주세요.
-
STEP 3/6멸치를 체에 받쳐 잔가루들을 털어주세요.볶지 않고 그냥 털기만 하면 가루가 잘 안나와요.
-
STEP 4/6팬에 잔멸치, 설탕 1.5T, 미림 4T를 넣고 약불로 볶아주세요.어머니한테 배운건데 미림을 넣으면 멸치 비린내를 날릴 수 있어요.
감칠맛만 남는답니다.
-
STEP 5/6멸치가 색이 어느정도 나면 고추와 올리고당을 취향껏 넣고 마저 볶아주세요.
-
STEP 6/6마지막으로 깨를 적당량 뿌려 마무리해주세요.
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,