깻잎 양념장으로 만드는 간단 깻잎찜 레시피
양념장 발라 전자레인지로 2분만 쪄주면 숙성 없이 바로 먹을 수 있는 밥도둑 반찬,
깻잎찜 레시피입니다.
6인분 이상 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념장
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- 깻잎 세척시
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조리순서
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STEP 1/5깻잎은 식초 1스푼 넣은 물에 5분 정도 담갔다 흐르는 물에 한장씩 앞,뒤로 꼼꼼히 세척한 뒤 물기를 탈탈 털고 꼭지를 적당한 길이로 남기며 잘라 주세요.
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STEP 2/5대파는 얇게 송송 썰고 홍고추는 반 갈라 씨를 제거하고 가늘게 썰어 주세요.
양파와 당근도 가늘게 채 썰어 줍니다.
재료들을 두껍지 않게 썰어 주어야 양념장에 섞어 깻잎 사이에 바르기가 좋습니다.
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STEP 3/5그릇에 대파와 홍고추, 양파와 당근을 담고 양념장으로 다진마늘 1스푼 , 간장 3스푼 , 액젓 1스푼 , 설탕 1스푼 , 고춧가루 2스푼 ,물 3스푼 , 통깨 1/2스푼을 넣고
고루 섞어 양념장을 만들어 줍니다.
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STEP 4/5전자레인지 사용이 가능한 용기에 깻잎 2~3장을 깔고 숟가락으로 양념장을 떠서 얇게 펴 발라 주세요.계속해서 켜켜이 쌓아가며 양념장을 발라 줍니다.
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STEP 5/5용기를 랩으로 씌우고 증기 배출이 될 구멍을 포크로 여러 군데 뚫은 뒤 전자레인지에 넣고 2분간 쪄서 완성합니다.
- ✔️양념장에 넣는 채소는 가늘게 썰어야 깻잎 사이에 고루 펴 바르기가 좋아요.
✔️고추를 넣으면 더 개운한 맛으로 만들 수 있습니다.
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