단호박 스프레드 단호박 스프 레시피
뒤늦게 단호박의 맛을 알아버린 1인이랍니다.
전에도 그 고소한 맛은 익히 알고 있었지만
단호박 요리들이 이렇게 무궁무진하고 이렇게나 맛있고
고급스러운 요리가 되는지 요리를 하면서부터 알게 되었지요.
6인분 이상 
90분 이내 
중급 
재료
- 재료
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200ml
조리순서
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STEP 1/6양파를 얇게 썰어주시고 버터두른 후라이팬에 갈색화가 될때까지 카라멜라이징 해주었어요.
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STEP 2/6큰 단호박을 썼구요.
전자렌지에 5분이상 돌려줍니다.
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STEP 3/6속에 있는 씨를 모두 제거해줬어요.
홈피자를 만들고 남은 단호박 스프레드와 속을 함께 넣어주었구요.
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STEP 4/6블렌더에 우유 200ml, 요거트 100ml, 생크림 200ml을 넣어줬어요.
익은 단호박과 카라멜라이징한 양파도 넣었답니다. -
STEP 5/6블렌더에 1분 정도 블렌딩해주시고 속을 파낸 단호박 안에 스프를 모두 넣어주시면 완성입니다.
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STEP 6/6속을 파낸 단호박안에 단호박 스프를 꽉 채워주시고
파슬리 톡톡 후추 톡톡 생크림으로 데코하면
먹기에도 좋고 보기에도 좋은 단호박 스프가 됩니다.
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