간단 김밥 만들기 어묵 계란김밥 꼬마김밥 레시피
다양한 재료를 준비하는 번거로움 없이 달걀지단과 단짠의 어묵볶음 충분하게 넣어 돌돌 말아 아이들이 좋아하는 꼬마김밥 스타일로 만들 수 있는데요.
단백질 가득한 달걀지단 만들고 어묵은 단짠의 간장양념에 볶아 안에 한가득 넣어 만들면 별다른 추가 재료 없이도 풍성한 김밥으로 완성할 수 있답니다.
어묵과 계란을 주재료로 하여 취향에 맞는 재료 추가해도 좋은데요. 오늘은 추석전요리하다 남은 맛살이 있어 추가해 주었어요. 저희는 아이들이 좋아하지 않아 추가하지 않았지만 깻잎을 넣어주면 푸른색으로 보다 맛있는 비주얼과 향 살려 만들 수 있으니 깻잎 추가도 추천드려요.
작은 꼬마김밥 스타일로 터지지 않으면서 모양도 누구나 쉽게 잘 낼 수 있는 방법으로 아이들과 함께 만들기에도 좋은 간단 한 끼 메뉴로 여기에 라면 하나만 추가해도 분식집 부럽지 않은 집밥 메뉴로 맛있게 즐길 수 있어요.
나들이용 도시락 및 아이 소풍도시락을 비롯해 집에 있는 간단한 재료만으로 뚝딱 만들 수 있는 간단김밥 만드는 법 차근차근 소개해 드립니다.
김을 반으로 잘라 작은 사이즈로 만들기 때문에 돌돌 말기에도 쉬울 뿐 아니라 한입 쏙쏙 먹기에도 좋고 통으로 그대로 들고 먹기도 좋은 꼬마김밥입니다.
3인분 
60분 이내 
초급 
재료
- 재료
-
조리순서
-
STEP 1/8계란 5개와 소금 두세꼬집 넣고 곱게 풀어줍니다.
-
STEP 2/8달군 팬에 기름 소량 넣고 반씩 나눠 두팬으로 구워주는데요. 중약불에서 은근하게 구워줍니다. 뒤집어 앞뒤 노릇하게 구워주세요. 한 김 식힌 후 얇게 채 썰 듯 썰어줍니다.
-
STEP 3/8선택사항으로 맛살이나 햄 등 있으면 추가 준비해도 좋아요. 맛살이 있어 가볍게 구워 주었어요.
-
STEP 4/8사각어묵 3장을 얇게 채 썰어줍니다.
진간장 1.5큰술
올리고당 2큰술
미림 1큰술
물 3큰술
함께 넣고 볶을 위 분량의 간장양념 준비해 줍니다.
팬에 모두 넣고 가볍게 끓여줍니다. 끓기 시작하면 채 썬 어묵을 넣고 볶아줍니다.
소스가 모두 스며들면서 꼬들꼬들 해질 때까지 볶아주세요.
-
STEP 5/8이밥 2공기에 참기름 2큰술, 소금 0.5작은술, 깨 적당량 넣어주세요.렇게 속 재료 준비 완료입니다. 밥 양념하여 말아주도록 할게요. 고르게 비비듯 섞어 고소하게 준비합니다.
-
STEP 6/8김은 긴 쪽 방향으로 반 접어 분리합니다. 꼬마김밥 만들 때 1/4등분보다 이렇게 반만 나누어 싸면 재료를 푸짐하게 넣어도 터지거나 세 나오지 않고 끝까지 말끔하게 밀착시키며 안정적으로 만들 수 있어요. 밥은 최대한 얇게 깔아주는데요. 2큰술 정도 넣고 김의 2/3가량 넣어줍니다.
-
STEP 7/8위에 재료 푸짐하게 올려줍니다. 꾹 눌러가면서 돌돌 말아줍니다. 작은 사이즈라 김발 없이도 누구나 쉽게 일정한 모양으로 돌돌 말 수 있어요. 크지 않아 통으로 그대로 들고 먹기에도 좋고요.
-
STEP 8/8이렇게 단면 썰어 한입 쏙쏙 먹기 좋게 썰어주어도 좋습니다.
단짠의 간장양념에 꼬들꼬들 감칠맛 나게 볶은 어묵볶음이 입맛을 돋우게 하는 맛있는 김.밥이에요. 밥을 많이 넣지 않고 달걀채와 함께 속 재료를 풍성하게 넣어 더욱 맛있습니다.
아이들이 특히 좋아하는 조합의 메뉴인지라 명절 긴 연휴 기간 동안 고민되는 집밥 한 끼 식단으로 활용해도 좋고요. 연휴 기간 나들이 도시락으로 추천합니다.
기본 반찬을 만들듯 간단한 속 재료로 쫄깃한 어묵과 부드러운 달걀 풍성하게 넣어 맛과 영양 모두 채워보세요.
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,