명절 가지전 만들기 편스토랑 바싹한 가지전 레시피
가지전인데 바싹하니 가지 하나가 순삭 해버린 가지전!
다가오는 명절 가지전 하나 만들어 놓으면 인기 만점인 전일거 같은 가지전을 만들어 봤어요.
2인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 밀가루 반죽
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=부침가루
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- 양념장
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조리순서
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STEP 1/5가지는 0.5cm 두께로 어슷 썰어주세요.
대파는 다져 주고, 청양고추는 얇게 어슷썰어 줬어요.
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STEP 2/5밀가루 7큰술과 물 150ml, 소금 2꼬집을 넣고 대충 풀어 밀가루 반죽을 만들어 주세요.
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STEP 3/5양조간장 3큰술, 설탕 1큰술, 식초 1큰술, 생강가루 1/3큰술, 다진마늘 1큰술, 청양고추 1개를 넣고 잘 섞어 간장소스도 만들어 주세요.
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STEP 4/5기름은 팬을 전부 덮을 정도로 부어준뒤 중불에서 예열해 주고,
풀어 놓은 밀가루 반죽에 가지를 넣고 반죽옷을 입혀 예열된 팬에 넣어 부쳐주세요.
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STEP 5/5중불에서 앞뒤 2분씩 총 4분간 노릿노릿하게 부쳐 주면 바싹한 치킨같은 가지전은 완성입니다.
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