바삭바삭한 고구마튀김
주말에 하루종일 비가 내리니까 튀김이 생각날때 딱 만들어 먹으면 좋은 고구마튀김을 바삭바삭 하게 튀겨낸 고구마튀김을 소개합니다.
4인분 
30분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/5치자열매는 적당량을 끊는물에 10분정도 담궈둔후 채반에 받쳐서 준비합니다.
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STEP 2/5비닐봉투에 고구마를 넣고 튀김가루를 2스푼정도 넣어서 고구마와 튀김가루를 잘 섞어주세요. (튀김가루와 고구마가 잘 붙어있도록 합니다. )
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STEP 3/5튀김가루가 고구마가 잘 버무려지도록 섞어주시고, 튀김가루와 치자물을 이용해서 튀김물을 만들어주세요.
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STEP 4/5고구마-> 치자물-> 얼음으로 고구마가 잠기도록 합니다.
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STEP 5/5웍을 이용해서 식용유를 고구마가 잠길정도로 넣어준후 강불로 불조절을 해주세요.강불
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