코코넛 수플레 치즈케이크
솜사탕처럼 사르르 녹는 수플레 치즈케이크예요.
코코넛우유와 무염버터를 사용해 더욱 건강하게 만들었어요.
샤인머스켓라임 에이드와 함께 폭신하게 즐겨보세요.
1인분 
60분 이내 
중급 
재료
- 주재료
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- 머랭
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/6볼에 크림치즈, 무염버터,
코코넛우유를 넣고 중탕하며 부드럽게
될 때까지 섞는다. 중탕물에서 내려
달걀노른자를 섞는다.
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STEP 2/6①에 박력 밀가루, 옥수수전분을
체 쳐서 넣고 섞은 후 고운체로
한 번 더 거른다.
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STEP 3/6달걀흰자에 레몬즙을 넣고 휘핑한다.
알룰로스 가루를 1/3씩 넣으며 섞어
약간 단단한 머랭을 만든다.
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STEP 4/6②에 머랭을 1/3씩 넣고 섞어 반죽을
만든다. 케이크 틀에 유산지를 깔고
반죽을 넣는다.
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STEP 5/6큰 팬에 뜨거운 물을 붓고 케이크
틀을 올려 중탕하여 150°C로 예열한
오븐에서 30분 동안 굽는다.
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STEP 6/6케이크 틀에서 꺼내 유산지를 제거하고
마무리한다.
- 나트륨 당류 줄이는 요리 TIP!
코코넛우유, 무염버터를 사용하여 심심한 맛을 보완하고 나트륨과 당류 사용량을 줄였어요.
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