Name: 뉴욕 치즈케이크
Total time: 120 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 크림치즈 350g; 생크림 70g; 사워크림(플레인 요구르트) 120g; 설탕 65g; 달걀 2개; 박력분 4큰술; 다이제 비스킷 135g; 버터 85g

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분홍돌고래

뉴욕 치즈케이크

아이들 간식에 좋은 고소한 치즈케이크 입니다.

4인분 120분 이내 중급

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재료Ingredients

[반죽 재료]

[시트 재료]

다이제 비스킷 135g

노하우 영상

조리순서Steps

다이제 비스킷은 비닐봉지에 넣고 밀대로 밀어 잘게 부숴주고 부순 다이제 비스킷을 볼에 담고 녹인 버터와 섞어주세요.

유산지를 깐 팬에 녹인 버터와 섞은 다이제 비스킷을 꾹꾹 눌러 깔아준 뒤 냉동실에 넣어주세요.

부드럽게 푼 크림치즈에 사워크림을 넣고 섞어준 후 설탕, 생크림을 넣고 잘 섞어주세요.

풀어둔 달걀을 2~3차례 나눠 넣어가며 거품기로 섞어주세요.

마지막으로 체에 내린 박력분을 넣고 잘 섞어주세요.

반죽을 팬에 담아 170도로 예열한 오븐에서 40분, 140도로 예열한 오븐에서 15~20분간 색을 보며 구워주세요.

오븐

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레시피 작성자About the writer

분홍돌고래

http://blog.naver.com/onlybinliebe

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맛있어요~^^ 감사합니다~ 저는 반죽하고 팬에 깔 유산지 재단하느라 좀 방치했다가 구웠더니 살짝 떡 처럼 되긴했는데 맛있어요~ 담번엔 바로 구워보려구요^^

오늘도추억이된다
사진 깜빡해서 아쉽지만 ㅠ 전 슈가파우더 뿌린후, 초코렛 블럭으로 나눠진거 띡! 떼어서 중앙에 찔러넣고 쉽고 멋진 데코 했죠 ㅎㅎ 좋은 레시피 감사합니다~ 다들 좋아했어용!

Mc Baby202
내 생애 첫 베이킹~♡ 너무 쉽고 맛있게 잘 만들었어요 온가족이 다 맛있다고 해서 자주 할것같아요 좋은 레시피 감사합니다.^^

cj루키맘
맛있어요!! 전분은 조금 덜넣고 생크림은 조금더넣어도 될거같아요

독일집순이
크리스마스 날 딱이에요! 옆집과 놔눠 먹었어요^^

루스차오
감사히 만들었어요 생각한맛은 아니지만 좋아요

철나한
가족들이 저의 베이킹을 인정해준 순간..감격..! 너무 맛있게 먹었어요! 좋은 레시피 감사함다!!

ardine
냉장고에 숙성시켜먹었어요~~꾸덕하고 많이 달지않아 좋아요♡♡

오세오세발
맛있게 잘먹었어요~ 그런데 다른 레시피보다 생크림맛이 더 강해서 살짝아쉬웠네요 바닐라익스트렉때문일까요? 아니면 요거트를 좀 더 넣어도 괜찮을것 같기도 하구요 약간 시큼한맛 도는것이 레어치즈케이크의 매력이니까요~ 그리고 제생각인데 젤라틴은 저같은 초보라면 생크림까지 섞고 추가하시는게 좋을것 같아요 작성자님 상세하고 친절한레시피 감사합니다! 많이 도움받고 맛나게먹고 공부도 되었습니다^^

sky★
덕분에 디저트 맛있게 잘먹고 있네요~^^

아이고 어쩌라고