추석에 이거 한 솥 없으면 섭섭하죠? [식혜]
추석에 이거 한 솥 없으면 섭섭하죠?
송편만큼 이게 또 필수 아니겠어요!
4인분 
2시간 이상 
초급 
재료
- 식혜 재료
-
-
생강 파우더는 2T
조리순서
-
STEP 1/7흰쌀밥 200g을 먼저 준비합니다.(즉석밥 1개 분량으로 대체 가능합니다.)
-
STEP 2/7엿기름은 면보에 담아 미지근한 물에 뭉근하게 조물조물 주물러 우려내줍니다.(*우리는 엿기름 건더기가 아닌 이 우린 물을 사용할 거예요!)
-
STEP 3/7전기밥솥에 따뜻한 흰쌀밥 200g과 엿기름 주머니를 함께 넣고 밥솥의 max 선까지 엿기름 우려낸 물을 부어줍니다.(*엿기름 우려낸 물 남은 건 나중에 사용할 예정이니 버리지 마세요!!)
-
STEP 4/7전기밥솥의 보온 기능을 이용하여 6시간 동안 밥을 삭혀줍니다.(*6시간 후 밥알이 동동 뜨면 다 삭은 거예요~)
-
STEP 5/7전기밥솥의 밥 삭힌 물을 냄비에 옮겨 담고 엿기름 우린 물(삭혔을 때 부은 물+남은 양 전부)
을 전부 넣어주세요
-
STEP 6/7설탕 1컵과 소금 1t 그리고 생강 & 시나몬스틱과 함께 넣고 약 15분 정도 끓여주면
-
STEP 7/7식사 후 시원~하게 들이키면 느끼함 싹 잡히는 [식혜] 완성!
- 즐거운 명절 보내세요~
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,