#애호박요리 #고추요리 #애호박고추부침개만들기 #애호박파부침개 #고추파부침개 #막걸리안주
해물파전을 만들면서 반죽을 많이 만들었습니다.
갑오징어볶음을 하면서 애호박도 남았고, 쪽파도 남아서
함께 넣고는 애호박고추파부침개를 만들었습니다.
텃밭에서 따 온 고추는 분명히 오이고추인데, 겁나게 맵습니다.
안 맵게 하려면 비닐하우스에서 키워야 할까요. ㅠㅜ
그렇게 매운 고추 2개 딸랑 넣어 주고 남은 쪽파도 넣어 주고~~
애호박이 주이니까 제일 많이 넣어서 만든
후다닥 부침개입니다.
애호박, 고추, 쪽파를 넣은 빈대떡입니다.
2인분 
20분 이내 
아무나 
집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~
조리순서
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STEP 1/7애호박은 채썰어 준비하고 쪽파도 비슷한 길이로 썰어서 준비합니다.
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STEP 2/7고추 2개를 송송 썰어서 넣어 줍니다.
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STEP 3/7부침가루에 소금, 계란을 넣어 주고
물을 조금씩 넣어 가면서 걸쭉한 반죽물을 만들어 줍니다.
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STEP 4/7반죽물에 준비한 야채들을 투하합니다.
잘 섞어 줍니다.
골고루 잘 섞어 준 부쳐주기만 하면 됩니다.
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STEP 5/7중불에서 달궈진 팬에 기름 둘러 줍니다.
너무 많이 넣지는 않습니다. 기름은 조금만
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STEP 6/7중불을 유지하면서 팬에 재료들을 넣고는 부쳐 줍니다.
부침개가 팬에서 왔다리 갔다기 하면서
흔들 흔들 잘 움직이게 되면 뒤집어 줍니다.
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STEP 7/7그렇게 부치면서 앞뒤로 한번씩 더 뒤집어 가면서 부쳐 줍니다.
기름은 추가로 넣지 않았습니다.
완전히 앞뒤로 바삭하게 부쳐진 애호박고추파부침개입니다.
완성입니다.
그릇에 담아 두기만 하면 됩니다.
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