새우소금구이 만드는법 흰다리새우 요리
가을 제철이 되면 새우 소금구이 만들어먹곤하는데 주말에 가족들과 먹으려고 흰다리새우 생물 주문해서 맛있게 구워 먹었어요~~
2인분 
20분 이내 
아무나 
동영상 레시피
조리순서
-
STEP 1/8흰다리새우 600g 정도 준비하여 세척한 다음 한마리씩 먹기좋게 손질해줍니다. 머리 부분의 뿔과 입, 꼬리의 물총, 몸통의 수염과 다리 부분도 가위은 가위를 사용해 잘라내고 등 부분의 내장도 이수씨개로 제거해줍니다.
-
STEP 2/8굵은소금 약간 뿌려 바락바락 문질러 세척한 다음 채반에 밭쳐 물기를 제거해줍니다.
-
STEP 3/8채반에 올린 상태로 청주 1숟가락을 고르게 뿌려줍니다.
-
STEP 4/8프라이팬 위에 식용유를 약간 발라주고 그 위로 종이호일을 깔아줍니다.식용유를 바른 뒤 종이호일을 올려야 눌어붙거나 타지않도록 해줍니다.
-
STEP 5/8굵은소금을 넉넉하게 바닥부분으로 깔아주고
-
STEP 6/8그 위로 손질한 흰다리새우를 테두리부분으로 겹치지않게 모양내어 올려줍니다.
-
STEP 7/8열이 골고루 전달될 수 있게 센불로 1분 정도 가열한 다음 중불로 낮추어 뚜껑을 덮어 10분 구워줍니다.
-
STEP 8/810분 뒤 보면 색이 빨갛게 잘 익고 고소한 가을 제철 새우소금구이 완성합니다. 1~2분 정도 뜸을 들이면 탱글하고 촉촉하게 요리를 맛볼 수 있습니다.
- 굵은소금 위에 구워서 감칠맛 좋은 새우 소금구이는 다른 소스 없이 바로 먹어도 좋고 초장 찍어서 드셔도 됩니다.
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,