오랫동안 인기있는 '박막례 간장비빔국수' 레시피
오늘은 이미 유명하고도 또 유명한,
'박막례님의 간장비빔국수' 레시피를 배웠습니다.
집에 있는 조미료들로 양념을 했을 뿐인데, 너무 감칠맛나고 맛있더라고요?
소면을 조금 삶은 걸 후회할 정도였답니다.
1인분 
10분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 간장국수 양념장
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/6먼저 애호박과 당근을 채썰어줄게요.
저는 1/4조각씩 썰어줬는데요. 야채양은 취향껏 조절해주셔도 되겠더라고요.애호박, 당근
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STEP 2/6소면은 5분간 삶아줄게요.소면계량 저울이 없으실 땐, 500원 사이즈(2인분 기준)로 잡으시면 충분해요!
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STEP 3/6여기서 잠깐!
박막례님의 레시피에서 특이한 점이 있는데요.
저는 애호박이랑 당근을 당연히 기름에 볶을 줄 알았거든요?
근데 아니였습니다. 소면을 5분간 삶는다고 치면, 4분 정도 되었을 때 야채들을 모두 넣고 1분간 같이 끓여줍니다.
이렇게 같이 익혀버리니 너무 간단하죠?
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STEP 4/6그러고선 면과 함께 체에 걸러주시고, 찬물 샤워까지 마무리해줘요.
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STEP 5/6그동안 후다닥 양념장도 만들게요.
1인분 기준으로 설명드릴게요.
간장 1, 설탕 1, 식초 2, 참기름 1, 다진마늘 0.5스푼 넣고 섞어줍니다.간장 1, 설탕 1, 식초 2, 참기름 1, 다진마늘 0.5
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STEP 6/6물기 제거한 소면과 야채를 양념장에 비벼주시면 완성이에요.
- 집에 있는 평범한 조미료들로 만들었는데, 감칠맛이 장난 아닙니다.+_+ 맛있게 드세요!
간장비빔국수 맛보장 레시피
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