참마강정 만들기
아삭하고 고소한 참마를 바삭하게 튀겨 달콤짭짤한 소스를 입힌 강정입니다. 임산물을 활용해 만든 건강 간식으로, 영양 가득하면서도 남녀노소 누구나 맛있게 즐길 수 있어요.
2인분 
60분 이내 
아무나 
재료
- 주재료
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- 단짠소스
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조리순서
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STEP 1/5참마를 깍둑 썰어서 끓는 물에 30초 데쳐줍니다.
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STEP 2/5볼에 데친 참마, 삶은 땅콩, 감자녹말 2큰술을 넣고 섞어줍니다.
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STEP 3/5볶음팬에 식용유를 넣어 가열합니다.젓가락 주변에서 작은 기포가 빠르게 올라오면 튀김 요리에 가장 적합한 온도!
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STEP 4/5참마땅콩반죽을 적당한 크기로 떼어 한번 튀겨줍니다.1~2분내로 튀기면 참마의 아삭함을 느낄 수 있어요!
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STEP 5/5단짠소스 분량대로 넣어 끓여서 소스를 만들고, 튀긴 참마강정을 넣어 버무려 주면 완성!
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