숙주나물무침 레시피 숙주나물 데치기 숙주나물요리
제가 숙주나물을 좋아해서 마트에 가면 한 봉지 장바구니에 담아오게 되는데요
숙주나물은 라면 끓일 때도 넣어 먹곤 하자요
오늘은 한 봉지 사다가 라면에 조금 넣어먹고 남은 걸로
숙주나물 무침 만들었어요
아삭하고 상큼하고 콩나물과는 또 다른 매력이 있는
숙주나물 무침 숙주나물 무침 레시피입니다
4인분 
10분 이내 
아무나 
재료
- 재료
-
-
손질 후
-
썰어서 준비
-
- 양념
-
조리순서
-
STEP 1/9숙주나물 무칠 때 크래미와 당근 부추 등을 넣고 겨자소스로 무치는
냉채 너무 좋아해서 올여름 2번이나 만들어 먹었는데
오늘은 간단하게 숙주나물 자체만으로 만든
기본 숙주나물 무침 만들기입니다
-
STEP 2/9숙주를 한 봉지 사 오면 양이 넉넉해서
라면에 한 줌 넣어먹고 남은 양은 350g인데요
나물 무침 해놓으면 반찬으로 맛있는 나물 반찬입니다
대파도 썰어서 준비했어요
-
STEP 3/9숙주가 잠기도록 물을 넉넉히 받아놓고 손으로 살살 껍데기를 흘려보냅니다
물에 1~2번 씻어 건져 체에 밭쳐 물기를 빼줍니다
-
STEP 4/9냄비에 숙주를 넣고 물을 100ml 넣어 저수분으로
숙주를 넣고 뚜껑을 덮고 2분 정도 짧게 데쳐주어야
아삭아삭한 식감의 숙주나물 무침을 만들 수 있어요
-
STEP 5/9찬물에 바로 헹구어 체에 넣고 물기를 탈탈 털어줍니다
볼에 물기 뺀 숙주를 믹싱 볼에 담고
-
STEP 6/9참치 액과 다진 마늘 통깨 살짝 갈아서 넣고
참기름을 넣어 훌훌 털어가며 무쳐줍니다
간을 보고 싱거우면 소금을 조금 넣어서 간을 맞추어줍니다
-
STEP 7/9아기 숙주나물 무침 레시피로 만들려면 다진 마늘은 빼고
국간장이나 참치 액과 참기름으로 무치면 됩니다
-
STEP 8/9숙주나물을 무쳐놓으면 밥을 비벼 먹기 좋아요
밥에 여러 가지 넣지 않아도 숙주 넣고 깍두기 국물에 비벼 먹곤 했는데
깍두기를 다 먹어서 한 번 더 담아야 할 것 같아요
-
STEP 9/9아삭아삭 식감이 좋은 숙주나물 무침
자주 만들어 먹어도 질리지 않는 나물 반찬입니다
오늘 저녁은 뭘 먹지 고민되신다고요
숙주나물 무침도 만들어 놓으면 콩나물 못지않게
자주 만들어 먹는 나물 반찬입니다
레시피 참고하셔서 맛있게 만들어 드세요~!~
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,