새송이버섯볶음 만드는 법 굴소스 버섯요리 새송이볶음 레시피
버섯종류는 여러가지가 있지만 버섯요리로 주로 느타리버섯이나 새송이를 볶아서 버섯반찬으로 소량으로 조금씩 만들어 먹으면 질리지 않고 맛있게 먹을 수 있는 거 같아요.
2인분 
15분 이내 
아무나 
사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/10새송이버섯은 마른 행주로 먼지를 툭툭 털어주거나 흐르는 물에 헹군 다음에 밑동 부분을 깔끔하게 손질하고 5mm 정도 두께로 자른 다음에
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STEP 2/10채 썰어서 반으로 잘라서 준비하면 되세요.
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STEP 3/10다진 마늘 0.5큰술, 버터 10g을 준비하고 피망은 5mm 정도 두께로 채 썰어줍니다.큰술: 어른 밥 숟가락 기준
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STEP 4/10팬에 새송이버섯을 넣고 올리브오일 2큰술, 버터를 넣고큰술: 어른 밥 숟가락 기준
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STEP 5/10가스불 중약불에서 새송이버섯 숨이 죽으면서 촉촉해질 때까지 볶아줍니다.
(버섯은 수분을 많이 흡수하기 때문에 가스불이 강하면 겉만 타고 속이 익지 않으니 가스불을 약한 상태에서 볶아주면 되세요)
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STEP 6/10굴소스 0.5큰술, 진간장 0.5큰술, 물엿 0.5큰술을 넣고큰술: 어른 밥 숟가락 기준
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STEP 7/10피망과 다진 마늘을 넣고 피망이 아삭하게 익을 정도로 볶아주고 가스불을 꺼 줍니다.
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STEP 8/10볶은 후에 맛을 보고 싱겁게 느껴져서 소금 1~2꼬집 정도를 넣고 뒤적여주면 되세요.
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STEP 9/10참기름 0.5큰술을 넣고 뒤적여주고큰술: 어른 밥 숟가락 기준
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STEP 10/10통깨를 뿌리고 마무리를 하면 굴소스 새송이버섯볶음 새송이볶음 만드는 법 레시피 완성입니다.
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