가지전 # 가지 부침개

가지전 # 가지 부침개

가지전 만들었어요

2인분

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요리조이

[더보기] 사계절 맛있는 음식 먹고 건강한 하루 되세요

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STEP 1/11

대파와 양파를 작게 썰어주세요
STEP 2/11

달걀을 곱게 풀어 주세요 썰어놓은 대파와 양파를 넣고 골고루 섞어주세요
STEP 3/11

가지의 앞뒤는 자르고 길이로 납작하게 썰어주세요 후라이팬에 들어갈 만큼의 길이로 썰어 주세요
STEP 4/11

후라이팬에 식용유를 두르고 예열한 다음 가지를 펼쳐넣고
STEP 5/11

콩가루를 뿌려주세요
STEP 6/11

바닥이 노릇해지면 가지를 뒤집어서 달걀물을 부어주세요
STEP 7/11

달걀이 익으면 뒤집어서 반대쪽도 부쳐주세요 뒤집을 때 찢어질수도 있으나 벌어진 가지를 바로 뒤집개로 붙여서 부쳐주세요 뒤집개로 윗면을 살짝 두드리면서 모양도 만들어 주세요
STEP 8/11

접시에 담고 슬라이스 치즈 한장 올리고
STEP 9/11

취향대로 쏘스를 뿌려주세요
STEP 10/11

앞뒤로 잘라 놓은 가지는 길이로 어슷썰어 주세요 같은 방법으로 가지를 부친 다음 콩가루를 뿌리고 달걀물을 부어 앞뒤로 부쳐주세요
STEP 11/11

따뜻할 때 길이로 찢어서 먹어요

: 콩가루 대신 전분가루나 부침가루를 넣으셔도 됩니다

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가지전 맛보장 레시피