간장 어묵볶음 레시피 오뎅볶음 만들기 어묵반찬
저희집은 제가 어묵을 많이 좋아하여 밑반찬으로 간단하게 만들수 있는 오뎅볶음을 간장 양념으로 자주 만들어 먹고 있어요.
3인분 
15분 이내 
아무나 
사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/12어묵은 먹기 좋은 크기와 두께로 자르고 양파는 채 썰고 대파는 송송 썰어서 준비합니다.
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STEP 2/12다진 마늘 0.5큰술을 준비하고 아몬드는 반으로 반씩 잘라서 준비하면 되세요.큰술: 어른 밥 숟가락 기준
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STEP 3/12볶음팬에 어묵과 양파를 넣고 식용유를 2큰술을 넣은 다음에 가스불 중불에서 1분간 볶아줍니다.큰술: 어른 밥 숟가락 기준
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STEP 4/12가스불을 약하게 줄인 다음에 다진 마늘 0.5큰술,큰술: 어른 밥 숟가락 기준
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STEP 5/12황설탕 0.5큰술,큰술: 어른 밥 숟가락 기준
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STEP 6/12진간장 2큰술,큰술: 어른 밥 숟가락 기준
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STEP 7/12알룰로스 1큰술을 넣고큰술: 어른 밥 숟가락 기준
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STEP 8/12가스불 중불에서 양파가 익으면서 어묵에 색이 입혀질 수 있도록 2~3분간 볶아줍니다.
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STEP 9/12볶은 다음에는 맛을 보고 싱겁게 느껴지면 진간장을 추가하고 단맛이 부족하다고 느껴지면 설탕이나 알룰로스를 추가하고 볶아주면 되세요.
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STEP 10/12준비한 대파와 아몬드를 넣고 살짝만 볶아주다가 가스불을 꺼 줍니다.
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STEP 11/12고소한 풍미를 더해주기 위해 참기름 0.5큰술을 넣고 뒤적여주고큰술: 어른 밥 숟가락 기준
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STEP 12/12통깨를 솔솔솔 뿌리고 마무리를 하면 간장 어묵볶음 오뎅볶음 만들기 레시피 완성입니다.
- ▶아몬드가 들어간 어묵볶음 반찬은 바삭해야 맛있으니 오래 두고 드시지 말고 한 두끼에 드실 수 있을 정도로 만들어 드시는 게 좋아요.
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