구운 채소 샐러드 만들기 구운 가지 버섯 애호박 고추 샐러드 요리 레시피
채소를 그릴 팬에 기름이 거의 없이
구워 익혀 주면 그 맛이 달아요.
특히 애호박을 구우면 달달하니
그렇게 맛있답니다.
가지, 호박, 새송이버섯, 고추를
그릴 팬 자국 나게 굽고
간장 올리브오일 소스에 버무려
냉장고에 잠시 재웠다가 먹으면
한 맛이 더 있습니다.
요즘 기온이 불 앞에 서서
채소를 구워도 되겠다 싶어
오랜만에 구운 채소 샐러드를 만들었습니다.
2인분 
15분 이내 
초급 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/7애호박 한 개, 가지 한 개, 새송이버섯 한 개, 꽈리고추 3 개를 준비해 애호박, 가지, 새송이버섯은 0.5 ~1cm 두께 정도로 어슷하게 자르고 꽈리고추는 큼직하게 어슷 썰어 주었습니다.
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STEP 2/7달군 무쇠 그릴 팬에 키친타월로 식용유를 고르게 발라 주었습니다.
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STEP 3/7준비한 가지를 올리고 앞뒤로 구워 익혀 줍니다.
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STEP 4/7가지를 구워 낸 후 키친타월로 식용유를 바르고 새송이버섯을 올려 앞뒤로 구워 익혀 줍니다.
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STEP 5/7준비한 애호박도 달군 팬에 식용유를 바르고 앞뒤로 구워 익혀 줍니다.
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STEP 6/7준비한 고추도 달군 팬에 구워 줍니다.
자리가 없어 남은 애호박도 고추와 함께 구워 주었습니다.
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STEP 7/7구워 한 김 식힌 채소는 볼에 담고 올리브오일 3 큰 술, 간장 2 큰 술, 참치액 1 큰 술, 식초 2 큰 술, 레몬즙 2 큰 술, 알룰로스 2 큰 술, 소금 1/3 작은 술, 다진 마늘 1 큰 술, 통깨 1 큰 술을 섞은 소스를 붓고 고르게 버무려 줍니다.
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