부드러운 계란크래미카레 풋팟풍커리 손쉽게 만드는 법
태국에서 처음 먹어보고 눈이 번쩍 띄었던 풋팟풍커리가 한 번씩 생각날 때 해먹는 크래미 계란 카레입니다.
계란과 크래미가 만나 부드럽고 고소한 풍미를 더하며 감자 당근이 들어가는 카레와는 확실히 다른 매력이 있습니다.
복잡한 재료 없이도 집에서 간단히 만들 수 있어 바쁜 날 한 끼 메뉴로도 훌륭합니다.
밥 위에 올리면 든든한 메인 요리가 되고, 간단히 만든 난에 올려먹어도 정말 맛있습니다.
풍미 가득한 소스와 부드러운 식감이 어우러지는 계란크래미카레 지금 바로 만들어보시기 바랍니다.
1인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/10양파 1개는 얇게 채 썰어 준비합니다.
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STEP 2/10크래미는 비닐채 주물거리면 손쉽게 찢을 수 있습니다.
크래미 90g 잘게 찢어주십시오.
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STEP 3/10계란 두 개 잘 풀어 주십시오.
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STEP 4/10팬에 올리브유 1큰술을 넣고 약불에서 녹인 뒤, 손질한 양파를 넣어 투명해질 때까지 볶습니다.
오래 볶을수록 더 맛있긴 합니다.
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STEP 5/10양파가 어느 정도 볶기면 크래미도 넣고 버터 10g을 넣어서 같이 볶아 주십시오.
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STEP 6/10볶은 양파에 물 100ml와 우유 200ml를 넣고 끓입니다.
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STEP 7/10끓어오르면 카레 가루 2큰술을 넣고 잘 풀어줍니다.
피시소스 1작은술과 굴소스 깎아서 1작은술을 넣어 간을 맞춥니다.
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STEP 8/10계란 2개를 풀어 소스에 천천히 부어주고, 젓지 않고 뚜껑을 덮어 10초 정도 살짝 익힌 뒤 고루 섞어줍니다.
이렇게 하면 부드러운 계란 카레 소스가 완성됩니다.
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STEP 9/10접시에 취향 따라 밥 한 공기 담고
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STEP 10/10대파 초록 부분을 고명으로 올리면 풍미 가득한 계란크래미카레 풋팟풍커리가 완성됩니다.
- 계란과 크래미가 어우러진 부드러운 카레 소스는 밥과 함께 먹어도 든든하고, 따뜻한 난과 곁들이면 또 다른 매력을 느낄 수 있습니다.
특히 난에 소스를 찍어 먹으면 부드러운 식감과 고소한 풍미가 어우러져 색다른 카레 디핑 소스처럼 즐길 수 있습니다.
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