간장어묵볶음 감칠맛나게 만드는 법
굴소스 넣고 감칠맛 나게 만든 간장어묵볶음 이예요. 단짠단짠 간장 어묵볶음은 가족 모두가 좋아하는 밥반찬이에요.
4인분 
15분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/5어묵은 1cm 정도 두께로 길게 썰고 양파는 슬라이스로 썰고, 대파도 5cm 길이 정도로 잘라 채 썰어 준비해주세요.
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STEP 2/5끓는 물에 어묵을 넣고 1분 정도 데쳐 주시고 체에 밭쳐 물기 없애줍니다.
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STEP 3/5깊이가 있는 팬에 식용유 넣고 어묵과 미림 1T를 넣고 볶아 주세요.
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STEP 4/5양파와 파채 넣고 양파가 투명해질 때까지 볶아 주시다가 간장 어묵볶음 양념을 넣고 볶아주세요.
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STEP 5/5마지막에 후추, 참기름, 통깨 넣고 한 번 더 볶아 주시면 완성!!
- ✔️어묵을 데칠 때, 끓는 물에 데치는 것이 포인트입니다. 이렇게 하면 어묵에서 기름기를 제거하고 부드럽게 드실 수 있습니다.
✔️어묵을 고를 때에는 어육함량이 80% 이상 되는 어묵을 고르시면 실패 없이 맛있는 어묵볶음을 만들어 드실 수 있어요.
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