양파를 듬뿍 넣은 소고기 양파 카레

양파를 듬뿍 넣은 소고기 양파 카레

양파를 듬뿍 넣어 깊고 달콤한 맛이 살아있는

소고기양파카레예요.

감칠맛을 더해 집에서도 고급진 카레 맛을 즐길 수 있답니다.

간단하지만 특별한 카레를 원하신다면 꼭 만들어보세요!

4인분

60분 이내

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[더보기] 예남매를 위해 매일 열심히 맛있는 집밥을 준비하고 노력하는 엄마입니다. 정성 가득한 우리집 레시피를 함께 나누고 싶어요.

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재료

재료 계량 안내

재료

소고기다짐육
1주먹 구매
양파
2개 구매

많을수록 맛있어요
감자
1~3개 구매

크기에 따라 조절
카레여왕 가루
4인분 구매

다른 카레도 가능
참치액젓
2큰술 구매
굴소스
1큰술 구매
식용유
2큰술 구매
버터
1큰술 구매
맛술
1큰술 구매
물
1.5~2L 구매

노하우

소고기다짐육 손질법
소고기다짐육 조리법
소고기다짐육 보관법
양파 손질법
양파 보관법
감자 손질법
감자 조리법
감자 보관법
참치액 조리법
식용유 조리법
버터 보관법
맛술 조리법

동영상 레시피

조리순서

전체보기

STEP 1/9

양파는 채썰고, 감자는 잘게 다져 준비합니다.
STEP 2/9

팬에 식용유를 두르고 양파를 넣어 볶습니다.
STEP 3/9

1분쯤 볶다가 버터를 넣고 갈색빛이 돌 때까지 충분히 볶아줍니다.
STEP 4/9

소고기 다짐육을 넣고 핏기가 없어질 때까지 볶습니다.
STEP 5/9

감자를 넣어 함께 볶다가 맛술을 넣어줍니다.
STEP 6/9

참치액젓을 넣고 1분 뒤 굴소스를 넣어 볶아줍니다.
STEP 7/9

물을 재료가 잠기도록 넣고, 카레여왕 퐁드보 육수를 함께 넣어 끓입니다.
STEP 8/9

끓어오르면 불순물을 걷어내고, 카레가루를 넣어 잘 풀어줍니다.
(오뚜기 카레는 찬물에 미리 풀어서 넣어주세요.)
STEP 9/9

카레가 되직하게 걸쭉한 점성이 생기면 밥 위에 올려 맛있게 즐깁니다.

양파는 충분히 볶아줘야 카레의 맛이 달라집니다.

카레가루는 브랜드마다 사용법이 다르니 주의하세요.

(오뚜기는 뜨거운 물에 바로 넣으면 그대로 굳어 버립니다. 찬물에 꼭 풀어서 넣어주세요.)

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