향긋한 생강과 허브향~ 몸과 마음이 따뜻해지는 갈치생강솥밥
오늘은 지금 이 맘 때 꼭 먹어야 하는 식재료 가을철 별미 갈치로 만드는 솥밥 소개해요.
보통 갈치로 구이나 조림을 많이 만들어 드셨죠?
향긋한 생강과 허브향이 가득한 솥밥에 고소하고 부드러운 갈치를 올린 갈치생강솥밥 한번 만들어보세요~ 너무 맛있어요:)
2인분 
30분 이내 
중급 
재료
- 재료
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현미 귀리 조 등
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/8쌀과 잡곡을 잘 세척한 후 물에 담가 30분 정도 불려준 후체에 받쳐 주세요.
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STEP 2/8마늘과 양파를 굵게 다져 주세요.
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STEP 3/8생강은 가늘게 채 썰어 주세요.
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STEP 4/8갈치에 소금과 허브(타임) 약간을 올려 생선 그릴 또는 팬에서 구워 주세요.
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STEP 5/8달궈진 솥에 올리브오일을 두르고 마늘, 양파, 생강, 타임을 넣고 약한불에서 볶아주세요.
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STEP 6/8마늘과 양파가 투명해지면 소금과 불려둔 쌀과 잡곡을 넣고 물을 넣어 주세요.
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STEP 7/8뚜껑을 닫고 강불에서 밥을 지어주세요. (약 2~3분)
밥이 끓기 시작하면 약한 불로 줄여 12분 동안 밥을 지어주세요.
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STEP 8/8불을 끄고 구워둔 갈치를 넣고 뚜껑을 덮어
3분 정도 뜸을 들여주면 완성이예요:)
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