버터향이 솔솔나는 담백하고 맛있는 가지 고등어조림 레시피를 소개합니다!
아빠가 주문진에서 사다주신 고등어로 가지고등어조림 해먹었어요.
고등어살고 통통하고, 버터구이로 풍미를 끓어올려
러찌나 짭쪼롬하고 달달하니 맛있던지요~
가지가 푹 익어, 아이들에게 가지 살짝 뭉게 소스에 비벼주면 가지인줄 모르고 잘 먹을 거에요^^
버터랑 가지 고등어 쓰리조합이 진짜 끝내주더라구요!
너무너무 추천합니다 ^^
1인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념재료
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/8고등어를 손질하여 준비해주시고, 가지를 먹기좋은 사이즈로 두껍게 썰어주세요.
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STEP 2/8프라이팬에 가지를 놓아주시고, 버터1조각으로 잘 구워주세요.
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STEP 3/8이후 손질한 고등어를 넣어서 잘 구워주세요.뒤집을때 고등어살이 부서지지 않게 조심히 다뤄주세요.
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STEP 4/8고등어가 익어가는 동안 소스를 만들어주세요.
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STEP 5/8구워지고있는 고등어 위에 만든 소스를 골고루 얹어주세요.
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STEP 6/8물한컵을 넣은 후 뚜껑을 닫아주시고 중불로 20분 동안 조려주세요.중불
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STEP 7/8뚜껑을 열어보면 소스가 자작하게 잘 조려진 가지고등어조림이 완성됩니다.
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STEP 8/8마무리로 접시에 담아 깨를 뿌려주면 완성!
- 가지가 푹 익어 아이들에게 가짓살을 몰래 비벼주면 고등어인줄 모르고 잘 먹을 수 있습니다. 너무너무 추천합니다!
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