담백하고 건강한 반찬 브로콜리 두부무침 레시피

담백하고 건강한 반찬 브로콜리 두부무침 레시피

익힌 브로콜리와 담백한 두부를 으깨 섞어 먹는 반찬이예요.

건강하고 담백하게 드실수 있어서 너무너무 추천드립니다.

아이들 반찬으로도 좋아요.

3인분

15분 이내

초급

윤씨네키친

[더보기] 집에있는 재료를 활용해 간단하고 아이도 같이먹을수 있는 레시피를 알려드릴께요!

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재료

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메인재료

브로콜리
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두부
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양념

노하우

브로콜리 손질법
브로콜리 보관법
두부 보관법
소금 조리법
참치액 조리법
들기름 조리법
들기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/6

브로콜리 1송이는 물에 담가 세척해준뒤 송이를 자르고 찜기에 5분 쪄줄께요.
STEP 2/6

그동안 두부 250g 렌지에 2분정도 돌려줍니다.
STEP 3/6

익혀진 브로콜리는 한번더 먹기좋은 크기로 잘라주시구요,
STEP 4/6

익힌 두부는 수분이 많이 나왔을꺼예요. 물을 버려주시고
두부를 마구 으깨주세요.
STEP 5/6

두부에 다진마늘 0.5T, 소금 0.3T, 참치액 0.2T을 넣어 간을 맞춰주시고
STEP 6/6

잘라둔 브로콜리를 넣어준뒤
들기름(참기름) 1T, 통깨 0.5T를 넣고 잘 섞어줍니다.

: 브로콜리는 데치는것 보다 쪄주는게 영양소 파괴가 적다고 해요.

5분정도 쪄주시면 된답니다.

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