간단한 유아 어린이 반찬 양념장 간장 오뎅볶음 만들기 간장어묵볶음 레시피
자극적이지 않은 간장양념이라
아이들 반찬으로도 너무 좋고, 어른들도 같이 먹을수 있는 기본 반찬이랍니다.
3인분 
15분 이내 
초급 
재료
- 재료
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약 5장
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또는 알룰로스
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조리순서
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STEP 1/7대파는 잘게 잘 다져 준비해주시고
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STEP 2/7저는 어묵을 뜨거운물에 한번 데쳐줬어요. 기름기를 살짝 빼주면 불순물도 제거하고 담백하게 드실수 있어요.
기름기 제거한 어묵은 먹기좋게 잘라주세요.
저는 통통하게 써는거보다 얇고 길쭉하게 썰어먹는게 더 좋더라구요. 요건 취향에 맞춰 썰어주시면 되요.
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STEP 3/7예열된 팬에 식용유1T를 둘러주시고 다진대파를 넣어 파기름을 만들어 주세요.
파기름이 어느정도 나오면 썰어둔 어묵을 모두 넣고 같이 잘 볶아주세요.
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STEP 4/7어묵을 넣고 2분정도 볶아줍니다. 어묵이 살짝 노릇노릇해지면 됩니다.
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STEP 5/7물 2T, 간장 1T 설탕 1T, 다진마늘 0.5T 넣어 양념해줄께요.
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STEP 6/7골고루 잘 볶아 양념이 다 졸아들때쯤 올리고당을 0.5T 넣어줄께요.
저는 대신 알룰로스를 넣어주었어요.
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STEP 7/7마지막으로 불을 꺼주시고 참기름과 통깨로 마무리해주시면
완성입니다.
- 한번 만들어 두면 든든하게 챙겨 먹을수 있는 메뉴라 시간 날때 미리 만들어보세요!
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