피망을 넣어 더욱 맛있는 어묵요리! 간장어묵볶음 레시피
오늘은 누구나 좋아하는 국민 반찬 어묵요리인 간장어묵볶음 레시피를 소개해 드릴까 하는데요. 여기에 피망 한 개만 더해줘도 맛과 식감도 훨씬 좋아져요. 누구나 좋아하는 밑반찬이라 더 자주 만들게 됩니다.
4인분 
20분 이내 
초급 
언제 어디서나 손쉽게 만들 수 있는 꼬꼬부기의 레시피 입니다 :)
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/7피망 1개를 반으로 자른 다음 속에 있는 씨를 싹 제거해 주세요. 그리고 깍둑썰기를 해주세요.
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STEP 2/7사각어묵 5장을 먹기 좋게 직사각형 모양으로 썰어주세요.
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STEP 3/7냄비에 미리 준비해둔 피망과 어묵을 모두 넣어 주세요. 그리고 여기에 다진마늘 1T와 식용유 3T를 넣고 중불로 볶아 주세요. 기름이 너무 적으면 어묵이 눌어붙을 수 있으니 넉넉하게 넣어주세요.
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STEP 4/7어느 정도 어묵이 볶아지면 진간장 5T를 넣어주세요. 중약불로 줄여서 양념이 골고루 스며들도록 볶아주세요.
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STEP 5/7간장 양념이 거의 다 배어들면 불을 잠시 끄고, 올리고당 3T를 넣어주세요. 그리고 다시 살짝만 볶아주세요.
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STEP 6/7불을 끄고 나서 후춧가루 톡톡 뿌려주고 참깨 1T도 솔솔 뿌려주세요. 그리고 한차례 잘 섞어 줍니다.
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STEP 7/7짭조름한 간장 양념이 맛있는 간장어묵볶음 완성이에요.
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