낙지젓 들기름 파스타
낙지젓에 들기름 듬뿍 넣어 감칠맛에 고소함까지 있는 퓨전식 콜드 파스타입니다. 한식 입맛에 최적화된 사람들도 좋아하는 파스타죠!
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 주재료
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조리순서
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STEP 1/61. 파스타가 잠길 정도의 물을 붓고 물이 끓어오르면 소금 1큰술을 넣어주세요.
2. 파스타 2인분을 넣고 8 ~ 9분간 삶아주세요.
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STEP 2/61. 가위로 낙지 젓갈은 먹기 좋게 잘게 잘라주세요.
2. 들기름 2큰술을 넣고 밑간해 주세요.
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STEP 3/61. 깻잎은 흐르는 물에 헹군 뒤 꼭지를 떼어주세요.
2. 돌돌 말아 곱게 채 썰어 주세요.
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STEP 4/61. 삶은 파스타는 찬물에 헹궈 전분기를 제거해 주세요.
2. 올리브오일 2큰술을 넣고 섞어서 파스타가 달라붙지 않도록 코팅해 주세요.
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STEP 5/6완성 접시에 파스타, 깻잎채, 낙지 젓갈을 담아주세요.
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STEP 6/6들기름과 들깨가루를 뿌리고 완성합니다.
- 낙지 젓갈은 2인분 기준1컵을 사용했는데요. 낙지 젓갈 양념을 함께 비벼줘야 하기 때문에 넉넉한 게 좋은 것 같아요. 염분이 걱정된다면 기호에 따라 양은 조절하셔도 됩니다.
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