빈혈에 좋은 비트김치요리 비트깍두기 만들기
세계 4대 채소라는 붉은 무 '비트' 붉은 컬러와 아삭한 식감이 매력적인 비트~! 비트는 거의 항상 블렌더에 갈아서 음료로 마시는 비트주스로만 만들어왔기에 오늘의 비트깍두기는 새로운 요리도전이 되어 더 즐겁게 비트김치 비트깍두기를 만들었네요.
6인분 이상 
60분 이내 
중급 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/8준비한 채소들을 모두 먹기 좋게 썰어주세요. 비트는 필수로 깍둑 썰어줍니다.
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STEP 2/8블렌더나 믹서기에 물 200ml정도 넣어주시고 썰어놓은 배와 양파 그리고 청양고추를 차례대로 넣어주세요.
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STEP 3/8멸치액젓 1큰술, 레몬즙 1큰술 넣어주세요.
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STEP 4/8블렌더에 약 1분정도 돌려주어 곱게 갈아주고 보울에 따로 담아두세요.
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STEP 5/8고추가루 3큰술과 원당 1큰술 넣고 고루 섞어주면 비트깍두기 양념 완성 *0*
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STEP 6/8깍둑썰은 비트에 준비한 양념을 모두 부어주시고 고루 버무려주세요. 양배추와 부추, 홍고추 등 곁들일 야채들을 모두 넣어서 김치의 풍미와 식감을 더욱 살려봅니다.
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STEP 7/8마지막으로 깨까지 솔솔 뿌리고 고루 버무려주시면 비트김치요리 비트깍두기 완성입니다.
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STEP 8/8아삭아삭 시원하고 건강한 레드 비트김치 비트깍두기 어렵지 않게 뚝딱 만들었네요.
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