Name: 소고기 덕후 취향 저격~ 간단한 우삼겹 유부초밥 레시피
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 우삼겹 300~400g; 간장 2숟가락; 설탕 1숟가락; 간마늘 1숟가락; 후추 약간; 초대리 4~5숟가락; 밥 1~2공기; 유부 12장

소고기 덕후 취향 저격~ 간단한 우삼겹 유부초밥 레시피

오늘은 2호가 유부초밥이 먹고 싶다고 주문이 들어왔다

냉동실에 잘 보관되어 있는 유부를 꺼내서 자연 해동을 시키면서 어떤 유부초밥을 해줄지 고민고민~

크래미도 눈에 띄고 계란도 눈에 띄고.. 근데 2호는 고기를 좋아하니깐 우삼겹으로 결정하고 바로 스타뚜~

2인분

30분 이내

아무나

어쩌요화니키친

[더보기] 먹성 좋은 아들 1호,2호를 키우면서 어쩌다보니 요리사가 된 실전 요리 인생 스타뚜~ 아빠 요리가 최고야~~

재료

재료

우삼겹
300~400g 구매
간장
2숟가락 구매
설탕
1숟가락 구매
간마늘
1숟가락 구매
후추
약간 구매
초대리
4~5숟가락 구매
밥
1~2공기 구매
유부
12장 구매

노하우

간장 조리법
설탕 조리법
단촛물 조리법
유부 손질법
유부 조리법
유부 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/6

큰 그릇에 얇은 우삼겹 300~400g에 간장 2숟가락, 설탕 1숟가락, 간마늘 1숟가락, 후추 살짝 뿌려준다
STEP 2/6

달궈진 프라이팬에 양념을 넣은 고기를 모두 넣고 골고루 익혀준다
우삼겹을 얇고 기름이 많기 때문에 볶아주다보면 자연스럽게 골고루 양념이 잘 베여들어서 아주 편하다 ㅎㅎ
STEP 3/6

냉동실에 있던 초밥용 유부도 그릇에 담아 자연 해동이 덜 되어서 전자렌지에 30초 돌려서 후딱 해동시켜준다
STEP 4/6

쌀밥에 초대리(식초 3숟가락, 설탕2숟가락, :소금 1/2~1숟가락)를 4~5숟가락 넣고 잘 비벼준 후 열기가 식으면서 양념이 밥알에 잘 베이도록 잠시 모셔둔다
(맘이 급하면 손선풍이가 미니 탁상용 선풍기로 식혀가면서 비벼주면 됨)
STEP 5/6

우삼겹 유부초밥 만들 모든 재료 준비완료!
이제 유부에 밥을 정성스럽게 넣고 그 위에 볶은 우삼겹을 올려만 주면 끝!
STEP 6/6

난 토치로 우삼겹과 유부를 살짝 구워주는데.. 그럼 고기와 유부의 불향이 더 맛있는거 같아서 불쇼 함 해주고..
(유명 유부초밥 식당에서도 토치로 유부의 겉면을 구워주는데.. 불향으로 인해 풍미를 더 강하게 느낄수 있기때문)